漁師町焼津の和食店。

解体作業も終わり、なにも無い、もの静かな光景。

今から、たくさんの手により、

思いがカタチとなり現れ、

この建築が再び生命を得て、

あたたかな空気感が漂いはじめようとしています。

この地のたくさんの方々に、

いま現代社会で走り回っている中、

ふと立ち止まり、

本当に大切な何かを思う架け橋になりたいと思い、

小雪が舞う頃のグランドオープンまで、

これから作業がはじまります。I,Ohara

和じゃれ

「季節の厨房 和じゃれ」は、日本の暑い・暑い・お盆前に竣工いたしました。
自身もまだまだ時間が、無い身分であり、
また、お店の方も、永年岡山・湯郷温泉の割烹で培ってきた技・そして、こよなくこの「和じゃれ」を愛するお客様で、
日々、たくさんの方々で「ごったがえし」ていましたので、写真も撮れない状況でした。
本日、久しぶりに来店しました。

とても・良い空気感でした。

今日もたくさんの方々の、心豊かな「笑顔」がたくさん観られ、
自身もほんの少しの滞在時間、
その時を共有でき、
また一つ、
感じることができた。

「豊かな時。」という、ほんとうに大切なものを

ありがとうございました。

「和じゃれ」大阪市都島区都島本通3丁目25-7　OPEN pm5:00~pm12:00 日曜休 / T06-6927-3763　全席24席

撮影/松岡宏和